TiraditoLaminas de Pescado Fresco, "leche de tigre", cebolla, chile serrano, pepino, cilantro, rabano, sandia
Tartar de AtúnAtún fresco, aguacate, cebolla morada, yuzu, soya, acedite de ajonjolí, cebollín, limón fermentado
Tostada de PulpoPulpo ajillo, arúgula, tomate, rábano, aguacate, aioli de serrano
Ceviche de la PasionMaracuya, camaron cocido, pepino, cebolla, cilantro, tomate, jicama
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Chicharron de PescadoCrujiente de Pescado, tortilla de harina, ensalada de col, salsa cruda
Quesadilla de Camaron PastorPimiento Asado, tortilla de harina, guacamole, salsa tatemada
Trilogía para CompartirGuacamole, frijoles negros refritos, pico de gallo, totopos
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