Madrugadores

Fruta Fresca

Fruta fresca de temporada, moras, menta, sorbet de mango, yogurt, granola o queso cottage
​250

Avena

Avena Entera, azucar mascabado, moras, manzana verde, leche de almendra, canela
​180

Crepa Suzzete

Nutela, fresa, crema batida, jarabe de chocolate y nuez pecana
​210

Pancakes

Esencia de vainilla, plátano, azú​car glass, salsa de mora azul y maple, mantequilla
 ​230

Bagel y Salmon Ahumado

Salmón curado en casa "Gravlax", queso crema, cebolla morada, tomate, alcaparras y ensalada fresca
​280

Pan Frances

Pan brioche tostado, moras, plátano flameado y crema de almendras y azúcar glass
250

Waffles

Wafles belgas, cream batida, moras frescas y crema inglesa
​​230

Tostado de Aguacate

Huevos pochados, pan focaccia, aguacuate machacado, tomate orgánico y arúgula
​260

HUEVOS Y OMELETS

Bowl Mediterraneo

Farro, hummus, huevo frito, vegetales orgánicos, tomate cherry y espinaca
290

Omelet Denver

Tocino ahumado, pimientos, cebolla carmelizada, queso cheddar, papa rayada
​270

Omelet Marinero

Mariscos Regionales, vegetales de temporada, hierbas organicas, salsa holandesa, papa rayada
​350

Clasico

Dos huevos al gusto, dos pancakes, tocino ahumado, meil de maple
​280

Omelet Campesino

Pimientos asados, elote, tomate deshidratado, espinaca, queso de cabra, papa campesina
​270

Omelet Saludable

Clara de huevo, espinacas, espárragos, tomate, champiñones, queso fresco, ensalada del huerto
​​260

Huevos Cacerola

Dos huevos fritos, "salsa de tomate arrabiata", champiñon, salchicha, hierbas de miraflores
​​280

Benedictos

Huevos pochados con tocino canadiense, salsa holandesa y ensalada fresca
​290

ESPECIALIDADES CASA MARTIN

Rancheros

Huevos fritos, quesadilla, frijoles negros, chorizo, queso cotija, crema ácida y aguacate
260

Charro Negro

Totopos banados en frijol negro, carne asada, huevo frito, crema acida, aguacate, cebolla morada
280

Yucatecos

Sope de cochinita pibil, huevo frito, salsa de tomate, cebolla morada curtida, frijoles negros y plátano macho frito
290

El Jefe Burrito

Tortilla de harina, huevo revuelto, tocino, frijol negro, salsa Mexicana, queso chedar
250

Chilaquiles con Huevo

Chilaquiles verdes o rojos, huevos al guesto, queso chihuahua, frijoles negros, aguacate, cebolla morada, crema ácida y cilantro
Con huevo extra  40
Con pollo extra    70
Con carne extra   90
​190

Quesabirrias

Tres quesadillas de barbacoa de cordero, tortilla de maíz, consomé y salsa de xoconostle
230

Enfrijoladas

Pechuga de pollo asado, tortilla de maíz bañadas en salsa de frijol negro, crema ácida, queso fresco, cebolla morada, aguacate
250

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